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17. März 2021

Essen on Lein

[image]

Nach einem Jahr der Pandemie und der Einschr√§nkungen marginaler Lebensfunktionen, sickert nun auch bei mir die Erkenntnis durch, dass man solcherlei, von Aussen auferlegter Malaisen, besser als Anlass nimmt, sein Leben zum Besseren zu ver√§ndern, als in Gram und Wut zu versinken. Nat√ľrlich gelang es einem fr√ľher, als junger Springinsfeld leichter, sich unbedacht auf derlei einzulassen. Konnte man zum Beispiel an der Fr√ľhst√ľckstheke im Hotel die Himbeer- oder die Vierfruchtkonfit√ľre nicht ausmachen, so versuchte man halt ohne mit der Wimper zu zucken die Brote mit Mandarinenmarmelade oder ‚Äěwat is ditte denn?‚Äú Wachholderlatwerge zu beschmieren.
Heute braucht‚Äės schon etwas mehr, um die √ľber die Jahrzehnte liebgewonnenen Gewohnheiten zu kippen. Essgewohnheiten bilden dabei keine Ausnahme. Oft √§ndert man diese ja nur deshalb, weil es gerade hip ist die Ern√§hrung auf eine neue Eiweissbasis zu stellen. Das Argument, damit auf der Erde alle etwas zu essen kriegen, scheint mir dabei nebens√§chlich.
Schränke zum Beispiel deinen Fleischkonsum ein, und es wird dir aus allen Richtungen zugejubelt. Nun, nicht ganz aus allen Richtungen. Als die grösste Gegnerin beim neubeantworten deiner Ernährungsfragen, stellt sich erstaunlicherweise die eigene Verdauung heraus.

Nehmen wir die vegane Bratwurst. Sie vermag die herk√∂mmliche noch so unmissverst√§ndlich in puncto Geschmack und Konsistenz in den Schatten zu stellen (ich war beim Verzehr derart positiv √ľberrascht, dass ich bereits erw√§gte, sie meinen Kumpels vom Grillverein beim diesj√§hrigen Angrillen kommentarlos unterzujubeln), Madame Verdauung, das miese Mistst√ľck, muss sich nat√ľrlich, wie k√∂nnte es anders sein, bestimmt und ungeb√ľhrlich aufbl√§hen. Nat√ľrlich noch vor dem Dessert, dr√§ngelt sie sich auf eine nie dagewesene peinliche Art und Weise ins Rampenlicht, so dass man pl√∂tzlich nur noch erw√§gt, das Weite zu suchen.

Da das hier kein Geruchsblog ist, erspare ich euch weitere Beschreibungsversuche der gasförmigen Produkte die in dieser Wurst schlummern und gehe direkt zu den festen Ausscheidungen anderntags.

Keine Angst, Papa hat nur Spass gemacht.

Der eine oder die andere unter euch Leser*innen, ist vielleicht √§hnlich technisch interessiert wie ich, zumindest im popul√§rwissenschaftlichen Sinne, und frug sich als kleiner Bub schon, was man sich wohl unter einer Feststoffrakete vorstellen muss. Glaubt mir, nach erfolgreich abgeschlossener Verdauung einer veganen Bratwurst auf Erbsenbasis wisst ihr immer noch nicht was eine Feststoffrakete ist, aber ihr kriegt ¬īne Ahnung wof√ľr dieser Begriff auch stehen k√∂nnte.

Das Ganze nahm seinen Anfang eigentlich unter anderen, vers√∂hnlicheren Vorzeichen. Durch List und T√ľcke gelang es Frau DJ Brutalo und mir n√§mlich, nach monatelanger Abstinenz, einen Tisch in einem Restaurant zu ergattern. Wohlgemerkt, in der Schweiz, im M√§rz 2021, drinnen und legal.
Wir wussten kaum mehr, was das bedeutete und waren wahrscheinlich so aufgeregt wie Mathias Rust, kurz bevor er mit seiner Cesna auf dem Roten Platz landete. Nat√ľrlich wird sich Rust, um nicht in jedes Fettn√§pfchen zu treten, vorher √ľber Sitten und Gebr√§uche des Gastgeberlandes schlau gemacht haben. Dennoch war auch er unsicher und die Angst, den ein oder anderen Lapsus zu begehen, wird ihn sicherlich auf seinem Flug begleitet haben.

Wir hatten Monate der Homeofficek√ľche hinter uns. Tellerausschlecken, mit den Fingern Essreste aus den Zahnzwischenr√§umen pulen und ungehemmt Winde fahren lassen, geh√∂rten zu liebgwonnenen Ritualen bei Tisch. Wir waren gespannt darauf, ob es uns gelingen wird, den Besuch unbeschadet zu √ľberstehen, oder ob uns der Kellner bereits beim Suppeschl√ľrfen auf die Strasse setzt.
Wir mussten beim Eingang in den Esssaal warten, wurden dann ebenda abgeholt und zu einem bereits zugelosten Tisch begleitet. Beim Tisch sitzend, durften wir uns endlich die völlig verschwitzte Maske vom Gesicht reissen.
Der Tisch war mit diversen Textilien dekoriert und es dauerte eine Weile, bis wir uns daran erinnerten, wozu das Zeugs gebraucht wird. Es gab inmitten der T√ľcher sogar Besteck.
Was soll ich sagen? Die anfängliche Erregung wich in der ungewohnten Umgebung dann eher der Angst und liess die Vorfreude etwas in den Hintergrund treten. Anders kann ich mir nicht erklären, warum ich plötzlich die Welt retten wollte und eine vegane Bratwurst bestellte.

In solchen Situationen merkt man schnell, dass man nicht mehr der J√ľngste ist. Fr√ľher w√§re einem das buchst√§blich Wurst gewesen, Schwamm dr√ľber, Schiff ahoi! und volle Kraft voraus in die n√§chste Peinlichkeit.
Heute, als gereifter Maulheld und Mitglied der Mitte der Gesellschaft, wird man in solchen Situationen zur√ľckhaltender und legt eine vegane Gelassenheit, wenn nicht Gleichg√ľltigkeit an den Tag: Heute auf jedenfall, sind mir solche Situationen allerh√∂chstens Banane.

D J B r u t a l o @ S ç h n u l l i b l u b b e r.ç h

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